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張鴨子品牌隸屬于重慶市原鹵食品有限公司，法人代表是劉昌仁，發(fā)源地在重慶，創(chuàng)立于2005，主營(yíng)行業(yè)餐飲行業(yè)、食品飲料、小吃、食品、休閑零食、烤鴨、烤鵝烤鴨、鴨心、醬板鴨。

張鴨，起源于重慶梁平，三代祖?zhèn)鼷u烤工藝，以干、香、瘦著稱(chēng)，成為重慶的一大特產(chǎn)。2010年，張鴨賣(mài)了幾百萬(wàn)，成為重慶人最喜歡的鹵味。以連鎖店為主要經(jīng)營(yíng)模式，在我市大型超市、繁華商業(yè)區(qū)、高速公路分段服務(wù)區(qū)設(shè)立了125家張鴨鹵烤鴨專(zhuān)賣(mài)店。專(zhuān)賣(mài)店采用統(tǒng)一的視覺(jué)識(shí)別形象和標(biāo)準(zhǔn)化的管理模式，為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。為了保證張鴨食材的質(zhì)量，讓顧客吃到安全可靠的綠色食品，公司采用了公司+農(nóng)戶(hù)+品牌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)商業(yè)模式，從源頭出發(fā)，集中在梁平縣第二大人工水庫(kù)（400多畝）建立麻鴨生態(tài)育種基地，年產(chǎn)近30萬(wàn)只，育種基地被國(guó)家科委認(rèn)定為梁平縣數(shù)千萬(wàn)商業(yè)鴨育種加工產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目，同時(shí)帶動(dòng)周邊100農(nóng)民分散養(yǎng)殖，公司全部回收生產(chǎn)成品麻鴨。注重質(zhì)量控制，寧缺不濫，為后期生產(chǎn)加工提供質(zhì)量保證。張鴨鹵烤鴨及其相關(guān)食品問(wèn)世多年來(lái)，經(jīng)國(guó)家質(zhì)監(jiān)部門(mén)檢驗(yàn)，抽樣食品合格率達(dá)到100%，形成了張鴨獨(dú)特的食品風(fēng)味和卓越的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)。優(yōu)良的產(chǎn)品質(zhì)量、具有地方特色的食品風(fēng)味、多樣化、標(biāo)準(zhǔn)化、大規(guī)模的企業(yè)商業(yè)模式，不斷提高了張鴨鹵烤鴨的聲譽(yù)和知名度，也贏得了許多榮譽(yù)。2005年，張鴨榮獲重慶市商務(wù)委員會(huì)頒發(fā)的消費(fèi)者喜愛(ài)產(chǎn)品；2006年，張鴨鹵烤鴨榮獲中國(guó)西部農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)... [詳細(xì)介紹]