第5年
龍門(mén)花甲品牌隸屬于泗洪泗洲龍門(mén)餐飲管理有限公司，法人代表是張闖，發(fā)源地在江蘇，創(chuàng)立于2015，主營(yíng)行業(yè)餐飲行業(yè)、食品飲料、小吃、食品、海鮮、花甲。
龍門(mén)花甲是由泗州龍門(mén)餐飲秘制醬料精心烹制而成，融入傳統(tǒng)美食烹飪技術(shù)，結(jié)合中國(guó)傳統(tǒng)花甲烹飪食譜，成為泗州龍門(mén)餐飲的招牌風(fēng)味系列。經(jīng)典菜肴有龍門(mén)花甲、龍門(mén)蛤蜊、龍門(mén)蟹腳、龍門(mén)辣蟹、龍門(mén)皮蝦等。
全國(guó)各地的龍門(mén)花甲店 市場(chǎng)很好地接受，口味符合大眾口味，很好；
中國(guó)人說(shuō)，吃不僅僅是一日三餐，解渴和饑餓。它通常包含了中國(guó)人理解事物和理解事物的折射。孩子出生時(shí)，親戚朋友應(yīng)該吃紅蛋來(lái)表達(dá)節(jié)日。"蛋"表示生命的延續(xù)，"吃蛋"寄托著中國(guó)人傳宗接代的厚望。孩子一歲的時(shí)候要"吃"，十八歲時(shí)要"吃"，結(jié)婚時(shí)要"吃"，到了六十大壽，更要喝酒慶祝。這種"吃"，從表面上看，這是一種生理滿(mǎn)足，但實(shí)際上"醉翁的意思不是酒"，它以這種形式表達(dá)了豐富的心理內(nèi)涵。食品文化已經(jīng)超越"吃"獲得更深刻的社會(huì)意義本身。通過(guò)中西交流，我們的飲食文化有了新的時(shí)代特色。顏色、香味、味道、外觀和營(yíng)養(yǎng)都是時(shí)代的進(jìn)步。十革了十大碗八大盤(pán)的做法，也很可喜。然而，在與世界各國(guó)文化的碰撞中，中國(guó)飲食文化應(yīng)該有一個(gè)堅(jiān)實(shí)的支點(diǎn)，這樣才能在博取眾長(zhǎng)的過(guò)程中得到完善和發(fā)展，保持不朽的生命力。在我看來(lái)，這一支點(diǎn)國(guó)飲食文化需要探索的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化特色的基本內(nèi)涵。因此，調(diào)查中國(guó)飲食文化的基本內(nèi)涵不僅有助于深化飲食文化理論，而且對(duì)中國(guó)飲食文化占領(lǐng)世界市場(chǎng)具有深遠(yuǎn)的積極意義。在我看來(lái)，中國(guó)飲食文化可以概括為精、美、愛(ài)、禮四個(gè)字。這四個(gè)詞反映了飲食品質(zhì)、審美體驗(yàn)、情感活動(dòng)、社會(huì)功能等獨(dú)特的文化意義，也反映了飲食文化與中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的密切聯(lián)系。精華是對(duì)中國(guó)飲食文化內(nèi)在品質(zhì)的總結(jié)。孔子說(shuō)過(guò):"食不厭精，通俗不厭細(xì)"。這反映了先民對(duì)飲食的認(rèn)識(shí)。當(dāng)然，這可能僅限于一些貴族階層。然而，作為一種文化精神，這種意識(shí)越來(lái)越廣泛和深入地滲透到整個(gè)飲食活動(dòng)中。材料選擇、烹飪、兼容甚至飲食環(huán)境都反映了"精"字。
