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主記麻辣香鍋品牌，主營行業(yè)餐飲行業(yè)、中餐、快餐、麻辣香鍋。

麻辣香鍋，銷售冠軍之一，起源于重慶縉云山土家風味，是當?shù)厝说募页Ｗ龇?，以麻、辣、鮮、香為特色。

據(jù)說當?shù)厝似綍r喜歡用各種調(diào)料炒一大鍋菜。每當有重要的客人，他們都會在普通的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、脆腸、嫩肉和竹筍。腐竹可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味，并加入自己的香味進行混合"一鍋香";

在此基礎(chǔ)上，記者整理開發(fā)了這種麻辣鍋，使麻辣鍋適合餐廳經(jīng)營，原料擴展到海鮮水產(chǎn)品、家禽牲畜、新鮮蔬菜；風味，結(jié)合重慶火鍋、四川干鍋、辣菜特點，突出了麻、辣、干、香的特點。

記者辣鍋辣味，進一步細化，采用分級方法；功效方面，在中藥香料原料的獨特配伍中加入了清熱除濕的中草藥，具有不傷胃、不生氣、除濕熱的特殊藥膳功能。因此，麻辣鍋適合四季食用。