揚(yáng)州三和四美醬菜有限公司由原揚(yáng)州三和醬菜總公司和揚(yáng)州四美醬菜廠合并成立。公司擁有三和、四美、五福三個(gè)百年品牌。公司主要生產(chǎn)醬菜、腐乳、醬油、花色醬等一系列調(diào)味品。目前年產(chǎn)1萬噸醬菜、1萬噸腐乳、1.5萬噸醬油、2萬噸花色醬。三和四美醬菜有限公司是國(guó)家首批認(rèn)可的中國(guó)老字號(hào)，是中國(guó)50強(qiáng)調(diào)味品企業(yè)之一。三和四美醬菜的生產(chǎn)技術(shù)被列入江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。企業(yè)通過了ISO9001質(zhì)量體系和HACCP食品安全體系認(rèn)證，三和牌四美牌商標(biāo)為江蘇省名牌商標(biāo)，其產(chǎn)品為江蘇省名牌產(chǎn)品。
歷史上，三四美醬曾獲得巴拿馬博覽會(huì)、西湖博覽會(huì)、南洋物業(yè)交流會(huì)金獎(jiǎng)。中華人民共和國(guó)成立后，獲得國(guó)家產(chǎn)品質(zhì)量銀獎(jiǎng)，多次獲得部、省產(chǎn)品稱號(hào)。
公司生產(chǎn)的三和、四美、五福牌乳黃瓜、什錦菜、寶塔菜、香菜心等系列醬菜是著名的傳統(tǒng)特產(chǎn)，具有鮮、甜、脆、嫩四大特點(diǎn)；爛方、紅方、玫瑰、火腿等系列腐乳酥軟，口感純正；以蝦籽醬油為代表的系列醬油采用純釀造工藝生產(chǎn)，醬香濃郁；以八寶牛肉醬和辣牛肉醬為代表的系列醬味道長(zhǎng)，味道不一樣。