昆明梅香食品工貿(mào)有限公司從一家小作坊開始，根據(jù)宣威火腿的腌制方法和父母的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，逐步發(fā)展壯大。1982年以前，以家庭成員為主，在宣威、昆明市場擺攤設(shè)立點(diǎn)，銷售自己加工腌制的火腿。本著以質(zhì)量求生存、以信譽(yù)為宗旨的原則
1992年，根據(jù)發(fā)展規(guī)模和需要，成立了宣威梅香火腿廠，全年有15名員工從事火腿腌制加工，業(yè)務(wù)從市場零售到加工批發(fā)。2001年9月，經(jīng)上級主管部批準(zhǔn)，擴(kuò)建改名為昆明梅香食品貿(mào)易有限公司，總面積7500多平方米，一個激凍倉庫，占地40多平方米，6個冷藏倉庫約500平方米。
昆明、宣威、昭通建有冷掛倉庫5000多平方米，生產(chǎn)車間600多平方米。產(chǎn)品主要供應(yīng)給昆明、玉溪、老、瑞麗、寶山、芒市、成都、貴陽、廣州等地的主要糕點(diǎn)制造商。